ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ & ΣΑΒΒΑΤΟ 16-17 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2011

Σεμινάριο: «ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ:
ΤΟ ΖΗΤΗΜΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ»

Στο πλαίσιο του θεματικού έτους (2011-12) της Δεκαετίας για την Αειφόρο Ανάπτυξη «Υγεία και Παραγωγικές Διαδικασίες» το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Δραπετσώνας προγραμματίζει να υλοποιήσει διήμερο επιμορφωτικό σεμινάριο σε συνεργασία με τις Διευθύνσεις Β/θμιας Εκπ/σης Γ?, Δ? Αθήνας και Πειραιά για 70 εκπαιδευτικούς με θέμα: «Υγεία και Παραγωγικές διαδικασίες: το ζήτημα της διατροφής».

Το σεμινάριο απευθύνεται σε εκπαιδευτικούς οι οποίοι υλοποιούν ή πρόκειται να υλοποιήσουν προγράμματα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης κατά την τρέχουσα σχολική χρονιά ή αναλαμβάνουν διαθεματικά σχέδια εργασίας στο πλαίσιο των νέων προγραμμάτων σπουδών.

Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου θα διεξαχθούν βιωματικά εργαστήρια τα οποία θα αφορούν σε ζητήματα διατροφής και υγείας στον πρωτογενή, δευτερογενή και τριτογενή τομέα παραγωγής τροφίμων (μορφές γεωργικής παραγωγής, μεταλλαγμένα και βιολογικά προϊόντα, μεταποίηση και πιστοποίηση προϊόντων κ.λ.π.). Τα θέματα των βιωματικών εργαστηρίων θα προσεγγίζονται με παραδείγματα διδακτικών τεχνικών και σχεδιασμού σχεδίων εργασίας.

Σε όλους τους συμμετέχοντες θα χορηγηθούν βεβαιώσεις συμμετοχής καθώς και όλο το υλικό του σεμιναρίου σε ηλεκτρονική μορφή.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Παρασκευή 16 Δεκεμβρίου 2011

16.30 ? 17.00: Προσέλευση ? Εγγραφές ? Παραλαβή υλικού

17.00 ? 17.30: «Το πλαίσιο του θεματικού έτους Υγεία και Παραγωγικές διαδικασίες» Κατερίνα Μπαζίγου (Υπεύθυνη του ΚΠΕ Δραπετσώνας)

17.30 ? 18.45: «Τα είδη γεωργικής παραγωγής και ο μύθος της διατροφικής κρίσης» Δ. Σωτηροπούλου (Εκπαιδευτικός - Γεωπόνος)

18.45 ? 19.00: Διάλειμμα (καφές ? κουλουράκια ? τσάι ? κέικ)

19.00 ? 19.30: Η πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων, Στέλιος Δρυς (Γεωπόνος ? Σύμβουλος Εταιρείας Πιστοποίησης Βιολογικών προϊόντων).

19.30 ? 21.00: Εργαστήριο: «Κατανάλωση, υγεία και κρίση», WWF HELLAS

Σάββατο 17 Δεκεμβρίου 2011

9.00 ? 12.00: Μελέτη πεδίου σε παραγωγικές εγκαταστάσεις της περιοχής Πειραιά ? Κερατσινίου (σιλό λιμένα Πειραιά και Ιχθυόσκαλα)

12.00 ? 12.30: Διάλειμμα (καφές ? κουλουράκια ? τσάι ? κέικ)

12.30 ? 14.00: Εργαστήρια διδακτικών εφαρμογών (Γ. Πέζου ? Ι. Ντίνου και μέλη της ΠΟ του ΚΠΕ Δραπετσώνας).

14.00 ? 15.00: Γεύμα

15.00 ? 17.00: Συνέχεια και ολοκλήρωση των εργαστηρίων

17.00 ? 18.00: Παρουσιάσεις των ομάδων εργασίας.